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【产品名称】小麦低聚肽
【溶解度】全水溶
【提取来源】小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
【指标】：
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项目 |
指标 |
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水分（%） |
≤7.0 |
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蛋白质（%） |
≥90.0 |
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肽（以干基%） |
≥75.0 |
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砷（以As计）（mg/kg） |
≤0.5 |
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铅(以Pb计）（mg/kg） |
≤0.5 |
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菌落总数（cfu/g） |
≤30000 |
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大肠菌群（mpn/100g） |
≤90 |
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霉菌、酵素菌（cfu/g） |
≤50 |
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致病菌（沙门氏菌） |
不得检出 |
