1外观性状: 类白色粉末
2蛋白质:(以干基计),%≥75.0
3肽:(以干基计),%≥70.0
4分子量:分布在1000道尔顿以下的肽的比例,%≥90.0
5粗脂肪:%≤0.5未检出(<0.05)
6活性粘多糖:%≥10.0
7水分:% ≤8.0
8灰分:% ≤8.0
9总砷:(以As计),mg/kg≤0.1
10铅:(以Pb计),mg/kg≤0.3
11细菌总数:cuf/g≤1000
12大肠菌群:MPN/100g ≤30
13霉菌及酵母菌:cuf/g≤50
14致病菌:不得检出未检出
二、心肌肽粉的物理性质:
水溶性:pH5.4-6.0,易溶于水,水溶液清亮透明,有微量白色颗粒沉淀为肽类物质。稳定性:遇酸、碱、高温稳定,在pH2~10范围内能经受100℃,30min或121℃,20min的耐热试验。
【拿
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【有 效 期】:两年